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我校2018年技能节旅游系率先吹响集结号

[日期:2018-04-16] 来源:旅游系  作者:校办 [字体: ]

 

2018年镇江高职校技能节即将开幕之际,我校旅游系三个技能比赛项目率先开赛,拉开了全校技能节的序幕。

411日下午,由烹饪教学团队负责承办的“中餐热菜翻勺”赛项,在烈日下率先开赛。共有来自烹饪工艺与营养专业1416级的15名同学参加, 比赛在南山校区操场沙坑旁进行。旅游系副主任庄惠、易斌老师和听鹂山庄大酒店的厨师长钱丰担任评委。本场比赛共分为个人赛和团体赛两个部分,团体比赛成绩由各班5名选手(其中3名选手为班级推荐、2名选手为随机抽取)的分数相加,进行团体分排名。第一轮团体比赛中前6名的选手,进入到第二轮的个人赛决赛。经过近一个小时激烈的角逐和三位评委的综合考核,最终决出了本次翻勺比赛的个人前六名和团队前三名。

11日,还完成了英语配音比赛初赛。比赛共收到各班配音作品50余件,经过商务英语团队和公共英语团队老师的共同讨论打分,最终,来自142516331630152617251726班的12组选手顺利闯入英语配音比赛的现场配音决赛。 

12日,面点基本功项目比赛在南山校区中西面点实训室开赛,15位参赛者上演了一场中式面点基本功的大比拼。为了突显比赛的公平公正,同时也为了给更多的同学提供走上大赛舞台的机会,凡是参加过市级(含联院)以上的技能选手,均不参加本项比赛。除高一烹饪班外,其他年级的烹饪班均需派出5名选手,其中3名为推荐选手,另2名则采取随机抽取的方式产生。因此,本次比赛考验的是广大普通同学对中式面点基本功的掌握情况,更是一次检验相关任课教师技能教学水平的机会。和面、揉面、搓条、下剂、擀饺皮……经过选手们25分钟的激烈角逐,最终,来自1428班的翟娇月同学和1634班的周姝彤同学获得了并列第一。烹饪教学团队的梁巧玉老师在赛后向各位参赛选手进行了实时点评。旅游系广大师生观摩了本次比赛。

 

 

 

 

 

 

 

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